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身為半個南方人，家裡冰箱不能沒啤酒，門口一定不可以少一台 BBQ，後車箱理一定要有至少一隻魚竿。去餐廳不可以點 Ice Tea，一定要直接點 Sweet Tea，重點是，一定要吃炸 Catfish。
尋尋覓覓，我們發現一間餐廳，每天都門庭若市。平時晚餐時間就要等個大概十分鐘才有位子，週末假日根本直接放棄，因為連要走進餐廳都很難。
Soul Fish Cafe 裡面沒人喝咖啡，都在吃 Catfish 和 Sweet Tea。
簡單明瞭！來這邊，吃就對了，別想太多。
我點的是 Blackback catfish，炸完後再烤，香味十足。對面的則是點 Cafish Basket，招牌。
上禮拜六想要再去嘗試，人多到滿出來，敗興而歸。今晚再去挑戰，運氣好五分鐘就有位置。這次換點一盤大的 Catfish Basket 還有 Catfish Po'boy。
讚讚讚讚讚。
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